Comment augmenter sa consommation de légumes verts ?
Après les fêtes de Noël, nous avons souvent l’intention de manger mieux, mais comment s’y prendre ? et surtout, par où commencer ?
Nous profitons de cette journée internationale dédiée aux légumes verts, pour vous partager quelques conseils et techniques qui pourraient vous aider à en consommer d’avantage.
C’est samedi et tu te prépares pour aller faire les courses. Tu te rends au supermarché et ton objectif est juste devant toi : la section de fruits et légumes. Prend ton temps et regarde l’offre qui se présente devant tes yeux; keep cool !
C’est samedi
Choisis les légumes qui te font rêver, ceux que tu as l’habitude de manger : ceux qui te semblent les plus jolis, avec de couleurs et formes diverses.
Tu pourras augmenter en quantité et variété petit à petit. Il existe toute une variété d’ustensile pour rendre tes plats délicieux : le four, la vapeur, la plancha, le micro ondes, le grill, sauté à la poêle ou en purée; et si tu les mangeait crus? pourquoi pas.
Une fois que tu auras fini tes courses, passe par la caisse et rentre à la maison. Tu as encore le temps pour cuisiner, keep cool!
Internet peut être un partenaire précieux.
Tu peux également demander des conseils à ceux et celles autour de toi qui s’y connaissent en la matière. Et ne t’inquiète pas si ce n’est pas parfait du premier coup; c’est normal, tu es en train d’apprendre.
Cuisine une fois pour toute; tu pourras toujours ré-utiliser ce que tu as cuisiné aujourd’hui pour demain.
Les légumes ont des bénéfices innombrables, grâce à leur apport en nutriments, ainsi qu’un énorme pouvoir rassasiant.
⏃ Ultime conseil : Une technique très simple et efficace pour rendre tes plats plus appétissants c’est l’assaisonnement; cannelle, basilic, cardamome, curcuma, coriandre, paprika, curry, cumin, thym, poivre, clou de girofle, laurier, gingembre…et nous ne pouvons pas finir de les énumérer, parce que les épices c’est comme les étoiles, elles existent “vers l’infini et au-delà”.
